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Il vecchio amaro del capo è un liquore calabrese della distilleria caffo di limbadi, esportato in tutto il mondo e riconosciuto apertamente come prodotto e simbolo locale. Gli ingredienti sono: acqua, alcool neutro, zucchero, infusi di erbe e aromi naturali. Il liquore assume un colore particolarmente scuro ed è caratterizzato dal gusto dolce e dal retrogusto fortemente aromatico. Si consiglia di consumarlo ghiacciato (-20° c). La sua gradazione alcolica e' di 35% vol.