Dettagli
La riscoperta di un antico vitigno ci ha regalato questo bianco dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note agrumate e i profumi dell’orto. Ottenuto esclusivamente da uve di pecorino, si esprime al meglio con crostacei, crudo di mare, piatti di pesce e formaggi freschi. Uve: pecorino 100%
gradazione alcolica: 13% vol
caratteristiche organolettiche
colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini
odore: fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca e eleganti sentori
floreali
sapore: pieno, di buona struttura e di lunga persistenza
modalità di servizio
temperatura: 12°c.