Dettagli
Cinzano asti d. O. C. G. - il più rinomato tra tutti gli spumanti cinzano nasce da uve moscato bianco dell'area d. O. C. G. Dell'asti, nel cuore del piemonte. Ogni sua coppa mantiene intatto il sapore vivo, delicatamente dolce ed equilibrato dell’uva moscato. Nell’asti d. O. C. G. Sono netti i riconoscimenti di erbe aromatiche come la salvia e vegetali di muschio. In bocca è “intenso e pieno” con piacevoli percezioni di pesca bianca e miele. è sempre piacevolmente acidofilo, ha nette sensazioni gustative, dolci e aromatiche, senza mai diventare stucchevole. Qualificazione
vino spumante aromatico di qualità d. O. C. G. Vitigno e zone di origine
moscato bianco raccolto a piena maturazione nella zona collinare del’astigiano e delle langhe. La zona di origine si sviluppa sul territorio di 52 comuni delle province di cuneo, asti e alessandria. Spumantizzazione
fermentazione in autoclave mediante appropriata tecnologia atta a mantenere ed esaltare il caratteristico e peculiare aroma dell’uva moscato. Perlage
a grana fine e persistente con spuma bianca, allegra e vivace. Colore
giallo paglierino. Profumo
caratteristico, intenso, con sentori floreali di acacia e ricordi di salvia. Sapore
dolce, aromatico, delicato e persistente, con fondo di miele e pesca bianca. Gradazione alcolica
7% vol.