Dettagli
Franciacorta '61 brut d. O. C. G. (spumante metodo classico extra brut docg) uve :chardonnay (85%) e pinot nero (15%), provenienti dai diversi comuni della franciacorta, in provincia di brescia - sapore: di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato. Sentori finali di agrumi. Accostamenti: è un vino consigliabile dall'aperitivo a tutto pasto - accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Esalta senza mai sovrastarli i sapori della pietanze che accompagna, a base di riso, pasta, carni bianche, pesci di mare, formaggi freschi o di media stagionatura
profumo: fresco, ricco, elegante, discretamente persistente e di media intensità. Sentori di frutti a polpa bianca e note floreali temperatura di servizio: 8 gradi c
numero primo. La forza di un'idea, la bellezza della natura, la cura del saper fare il tempo spigliato ed elegante di quei favolosi anni sessanta, quando nelle cantine berlucchi nasceva il primo vino franciacorta, viene rievocato in queste raffinate versioni. Una linea di creazioni dedicata a chi chiede qualcosa di più, ma senza rinunciare alla leggerezza tipica dei momenti più conviviali. Ideale per aperitivi, ma anche per pranzi e cene, dove nulla è lasciato al caso. Dati analitici: alcol 12,5 % vol zuccheri 7 g/l acidità totale 6,5 g/l estratto secco netto 22 g/l ph 3. 14.