Dettagli
Colore: ambrato con riflessi verdognoli. Aroma: penetrante, pieno, torbato, fruttato,
speziato, rotondo. Gusto: caldo, ricco, speziato, torba, fenoli, alghe, sapido. Retrogusto
ampio, ricco di fumo e molto persistente. Retrogusto: ampio, ricco di fumo e molto
persistente. Talisker, l’unica distilleria dell’isola di skye, è stata edificata nel 1830 e, nella sua esistenza, ha cambiato diversi proprietari. A seguito di un incendio che la distrusse parzialmente, fu ricostruita nel 1960 e rimodernata nel 1972 e in anni recenti. La tradizione è, comunque, salvaguardata a talisker dove si utilizzano quattro alambicchi (due per la prima e due per la seconda distillazione). Durante la prima distillazione una parte del vapore alcolico ritorna nell’alambicco stesso, per essere ridistillato. Questa speciale operazione dona al whisky la caratteristica speziata. Talisker è disponibile da diversi anni come single malt ed ha marcate caratteristiche del malto prodotto sulle isole. 45,8° - cl 70.