Dettagli
Tipologia: montepulciano d'abruzzo doc gradazione alcolica: 14,5% vitigno: montepulciano d'abruzzo 100% produzione media annua: 35. 000 bottiglie da 750 ml - 250 magnum da 1. 500 ml collocazione geografica del vigneto: comune di bolognano, c. Da pozzo - esposizione a sud tipologia del terreno: argilloso, calcareo sistema di allevamento: cordone speronato su spalliera resa (uva per ettaro): 60 q. Li vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione in tini di rovere con follatura manuale e fermentazione a temperatura controllata maturazione ed affinamento: a fine fermentazione viene affinato in barriques di rovere per 18 mesi - affinamento di 12 mesi in vasca d'acciaio. Riposa almeno altri 6 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo, limpido e intenso - notevole profumo di liquirizia e frutti di bosco - corpo pieno e robusto, con componente tannica avvolta dalla trama aromatica del vitigno longevità in bottiglia: in vendita 2 anni dopo la vendemmia - può affinarsi in bottiglia 10 o più anni temperatura di servizio: 18°c.