Dettagli
Tipologia rosso
zona di produzione colline di ripa teatina
denominazione rosso generico
epoca di vendemmia da inizio ottobre
vitigno montepulciano d’abruzzo
classificazione vino tranquillo
vinificazione raccolta manuale, fermentazione con macerazione di 10 gg a temperatura controllata, pressatura soffice
affinamento 100% in acciaio con batonage lungo sulle fecce fini
abbinamenti ideale con i secondi di carne e la selvaggina. Si accosta facilmente anche ai primi piatti di sapore robusto. Temperatura di servizio 18-20 °c
modalità di conservazione luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto temperatura ambiente senza stress termici
l’azienda dichiara di:
• approvvigionarsi di materie prime, coadiuvanti tecnologici ed additivi, che non prevedono la presenza di ogm, da fornitori accuratamente selezionati. • che non vi sono rischi cross-contamination con prodotti geneticamente modificati. Inoltre l’azienda si impegna a comunicare tempestivamente al cliente, qualsiasi variazione in merito alla dichiarazione di cui sopra.