Dettagli
Tipologia: cerasuolo d’abruzzo doc
gradazione alcolica: 12,0% vol
vitigno: uve a bacca nera
vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura
maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
caratteristiche organolettiche: colore rosato tipico della vinificazione in bianco delle uve rosse; bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico
longevità in bottiglia: si consiglia il consumo entro l’anno successivo alla vendemmia
temperatura di servizio: 12°c
modalità di conservazione: luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto: temperatura controllata.