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Gin distillato con agrumi della costa dei trabocchi e botaniche mediterranee. Nel gin j7 - costa dei trabocchi abbiamo distillato l’essenza della nostra costa per poter godere in ogni momento della sensazione di sorseggiare un gin tonic in riva al mare. J come jannamico, la nostra famiglia, che distilla erbe, frutta e spezie da cinque generazioni per catturarne lo spirito e racchiuderlo nei propri prodotti. 7 come le botaniche utilizzate in questo gin, che catturano l’essenza di uno stupendo e selvaggio tratto di costa adriatica: ginepro elicriso cisto finocchietto marino cetrangolo* arancio* salvia
il gin j7 - costa dei trabocchi nasce dalla collaborazione tra la distilleria jannamico e l’associazione agrumi della costa dei trabocchi, una comunità slow food impegnata nella tutela e nella valorizzazione della tradizionale coltivazione di agrumi sulla costa, tra cui sono stati scelti i cetrangoli e le arance per caratterizzare questo gin. Il gin j7 – costa dei trabocchi è un gin distillato con metodo blended dry. Le botaniche sono distillate singolarmente in un antico alambicco di rame, a temperatura controllata. I distillati vengono miscelati senza aggiunta di zucchero o aromi. Questo metodo è stato scelto per esaltare l’aroma delle singole botaniche rispettando le loro caratteristiche organolettiche, per esempio le scorze d’arancia vengono distillate fresche in corrente di vapore alcolico, mentre salvia ed elicriso vengono essiccati, macerati in alcool e infine distillati.